Magisk Peanutbutter Fudge

Av Sara Chacko

Når du velger råkakaopulver fra Purasana er du sikret den aller beste kvaliteten og kakaobønnene er skånsomt tørkede, ikke ristede, dette sørger for at alle de viktige næringsstoffene og plantestoffene i kakaoen fortsatt er intakte. Visste du forresten at råkakao inneholder en god del magnesium og det har vist seg at råkakao inneholder enkelte plantestoffer som kan være forebyggende mot hjerte og kar sykdommer. I tillegg inneholder kakao masse sterke antioksidanter og lykkehormonstimulerende stoffer, som for eksempel, serotonin, dopamin og anandanmide!

Peanutbutter Fudge

200 gr Monki/Horizon peanøttsmør

1/2 dl kokosolje

3/4 dl Purasana kakaopulver

2-3 ss Naturata lønnesirup

½ dl Purasana kokossukker

1 ss Naturata vaniljepulver

Juster sødmen med kokossukker, enten du ønsker den søtere eller du vil ha den mindre søt. Kjør alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin (ikke blender), til blandingen er jevn og klapp den ut jevnt, i en form. Det går også å bruke tresleiv og røre for hånd. Pynt fudgen med hakkede nøtter, hemp frø og kanskje litt kokossukker og dekk til formen. Sett formen i fryseren til den har stivnet og er ferdig. Den bør oppbevares kaldt siden den fort smelter i romtemperatur. Fudgen kan også lages med to lag, et lag uten kakaopulver men ekstra vaniljepulver istedenfor, som klappes ut i en form og legges i fryseren til den har stivnet. Så legges et lag med den samme som oppskriften ovenfor, oppå den første. Toppes med nøtter og kokossukker og oppbevares i fryseren.

Denne smakfulle fudgen passer utmerket som julegodteri!

 

POPULÆRT AKKURAT NÅ