Når du velger råkakaopulver fra Purasana er du sikret den aller beste kvaliteten og kakaobønnene er skånsomt tørkede, ikke ristede, dette sørger for at alle de viktige næringsstoffene og plantestoffene i kakaoen fortsatt er intakte. Visste du forresten at råkakao inneholder en god del magnesium og det har vist seg at råkakao inneholder enkelte plantestoffer som kan være forebyggende mot hjerte og kar sykdommer. I tillegg inneholder kakao masse sterke antioksidanter og lykkehormonstimulerende stoffer, som for eksempel, serotonin, dopamin og anandanmide!
Peanutbutter Fudge
200 gr Monki/Horizon peanøttsmør
1/2 dl kokosolje
3/4 dl Purasana kakaopulver
2-3 ss Naturata lønnesirup
½ dl Purasana kokossukker
1 ss Naturata vaniljepulver
Juster sødmen med kokossukker, enten du ønsker den søtere eller du vil ha den mindre søt. Kjør alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin (ikke blender), til blandingen er jevn og klapp den ut jevnt, i en form. Det går også å bruke tresleiv og røre for hånd. Pynt fudgen med hakkede nøtter, hemp frø og kanskje litt kokossukker og dekk til formen. Sett formen i fryseren til den har stivnet og er ferdig. Den bør oppbevares kaldt siden den fort smelter i romtemperatur. Fudgen kan også lages med to lag, et lag uten kakaopulver men ekstra vaniljepulver istedenfor, som klappes ut i en form og legges i fryseren til den har stivnet. Så legges et lag med den samme som oppskriften ovenfor, oppå den første. Toppes med nøtter og kokossukker og oppbevares i fryseren.
Denne smakfulle fudgen passer utmerket som julegodteri!
Varmende og helsebringende nytelser er noe som virkelig trengs nå som vi går mot kaldere tider og gullmelk er helt klart et godt eksempel!
Her får du en oppskrift på en nydelig gullmelk som også er superenkel så lenge du har ingrediensene tilgjengelige.
Gurkemeie er en fantastisk rot som er bra for flere av kroppens funksjoner. Den kan hjelpe på blant annet på tarmfunksjonen og fordøyelsen, i tillegg til at den kan bidra til å styrke immunforsvaret. Men gurkemeie brukes nok aller mest mot betennelser, smertetilstander og slitasje tilstander i muskler og ledd.
Innen tradisjonell urtemedisin er gurkemeie en av de mest brukte hjelpemidlene mot betennelser og smertetilstander. Gurkemeie inneholder et stoff som heter curcumin som er et av de mest betennelseshemmende stoffene du finner i naturen. Det er i tillegg en sterk antioksidant.
I India har gurkemeie vært brukt innen matlaging og ayurvedisk medisin i over 4000 tusen år, der er den kjent for sin gode og spesielle smak, i tillegg til sine helsebringende egenskaper.
Det sies at den kommer fra Sør India, der mye av gurkemeien dyrkes. Gurkemeie har også en intens oransje/gul farge som fort setter seg overalt, inkludert fingre!
Tips: Bruk gjerne gurkemeie i kombinasjon med sort pepper og en god fettkilde som for eksempel essensielle fettsyrer eller kokosolje, for optimalt opptak.
Inspirasjon:
That´s Hot; varmende og lindrende gullmelk
1 toppet ts Purasana rå curcuma pulver
1 dl lakrisrot te eller vann
2,5 dl EcoMill kokosmelk
1 ts Kaldpresset kokosolje
En Klype Purasana ingefærpulver
En klype sort pepper
En klype Purasana himalayasalt
1 toppet teskje honning (valgfritt)
Hvis du ønsker kan du også tilsette en klype kardemomme og en halv teskje vaniljepulver.
Varm opp te eller vann med kokosolje, gurkemeiepulver og de andre krydderne. Tilsett kokosmelken når det er like før kokepunkt og rør godt. La alt sammen varmes opp til rett under kokepunkt, tilsett honning og kjør alle ingrediensene med en stavmikser til det dannes et deilig skum og alt er godt blandet.
Recent Comments